蒋欢阻止了胡大牛要来帮忙杀鸡，而是自己一个人完成了所有工作，包括那种最为折磨人的脱鸡毛。
胡大厨就在一旁看着，这回他全程没有说一句话，就站在蒋欢的身边看着，在内心中找出蒋欢的毛病，以确保以后的讲解。
胡大牛见实在是没有啥事，就来到了后院。路过正厅的时候，掌柜还在睡觉，胡大牛也就没有去叫醒他。
来到后面，第一时间看到了五个脑袋，此时正凑在一起玩着竹牌。
在胡大牛掀开帘子的时候，范小西就看到来了他。
呦！大牛，你怎么来了，找你姐吗？她还在厨房！
胡大牛走近，摇摇头！
我已经看到过我姐了，没啥事就过来瞧瞧。
你们还在上班怎么就玩上了。
哎呀！也没啥事就凑到一起玩会，咋样会不会一起啊？
胡大牛摆摆手，虽然他们也不是赢钱的，可胡大牛就是没有心思去玩了。
一想到以前的伙伴，他们惨死的尸体，有的被火烧成那个样子，胡大牛真有种现在就放树虫他们出去的想法。
范小西等人继续玩，胡大牛拿了一个椅子就在一旁看着。
时间不知不觉间过去，从厨房飘出来一股股浓郁的香味。这个香味先是叫醒了睡得正香的掌柜！掌柜坐起身，看了一眼后厨的方向，心中痒痒起身走了过去。
随着后厨的帘子掀开，更加浓郁的鸡汤味道瞬间又增加了几分。浓郁的香味让掌柜不由自主的又吸了吸鼻子，贪婪的长长呼出一口气。
老胡，弄什么好吃的呢？
香味并没有被制固在前厅，顺着风四处飘散。就连走在大街上的人也闻到了这种香味，脚步不由得放缓了许多。
后院打牌的几个人正玩的起劲，忽然一股浓郁的鸡汤味道传入鼻腔。
哇！呼~~
这是谁啊？哪个大厨在做鸡汤吗？这么香？
范小西摇摇头！同时也深深的吸了一口气。
没谁啊，做鸡最好的刘大厨今天没来啊？
走走走，去看看。
其中一个跑堂说道！他实在不想在这里等了，作为跑堂说不定还有机会能够喝到一些汤汁呢！这是每个跑堂在遇到好吃的饭菜之时的福利。
胡大牛也跟着他们来到了厨房，越是靠近厨房，味道就越加浓郁。
几个人吸入的香味都不想呼出去了，害怕自己的口气会感染鸡汤的香味。
等众人全部来到后厨后，就发现掌柜与胡大厨此时正站在一个女子身后，三人眼中紧紧盯着火炉上面的一个瓦罐。
瓦罐鸡！呜呜呜~~~~
一个跑堂刚想要说出名称，就被旁边的同伴给捂住了嘴，胡大厨最不喜欢的就是做菜被打扰，在他看来每道食材都是有灵魂的，有生命的，被惊吓到就失去味道的。
也不知道过了多久，厨房的香味好像越来越淡，越来越淡，直到最后完全消失的那一刻，忽然蒋欢动了。手中不知道什么时候套上一副厚厚的手套！只见蒋欢端起瓦罐直接来到了一个很大的盆子前，哗啦啦把瓦罐里面的所有的东西全部倒入盆子里。
看到盆内溅起的水花，很显然盆子里面并不是空的。瞬间就好像炸弹一般，那种浓郁的香味好像产生了实质，从盆内喷出，瞬间飞射而出。
那味道穿过胡大牛等人，射向更远的方向。那味道要比刚才还要浓郁，那种香味好像已经把鸡汤喝到了嘴中一般让人陶醉。
等蒋欢做好了这一切后，这才取下手套。
胡大厨推了一把掌柜。
在这里干啥，走去大厅，让人过来帮忙，这么大的盆子你还想让我徒弟搬是咋地！
掌柜被推也不恼，呵呵一笑伸手招呼两人过来抬着撑着瓦罐鸡的盆子一起出了厨房。
说是大喷子，其实也就是篮球大小，毕竟快跑鸡还是太小了，就这些还是在快跑鸡放入瓦罐之后胡大厨看香味才加大了原本老汤的数量，要不然一个小盆子就够了。
有了瓦罐的收紧，快跑鸡的味道完全的被锁住了。即便是弄了这么大一盆子的汤汁，也不会把肉弄柴，变了小鸡原本的味道。
等盆子放到桌子上后，掌柜迫不及待的舀了一碗，迫不及待的喝了起来。
其他人也在胡大厨端走一碗汤后，开始有样学样喝起了鸡汤来。
胡大牛和蒋欢站在一起，一小口一小口的抿着鸡汤。没办法虽然汤多，但是人也多啊，一人一碗的情况下，范小西只能抿几口就赶紧跑到隔壁给媳妇送去。
因为隔壁的酒馆就龙梅子一个人在看店，就算闻到了这面的香味，馋的她直跺脚，也不能放下店铺跑过去。
等范小西端着半碗鸡汤过来后，龙梅子二话没说接过就喝了一口。
范小西见媳妇居然一下子喝了一大口顿时有些惋惜！
哎呀媳妇小口，一小口一小口的抿。那只鸡比较小，胡大厨并没有放多少汤，就这些了一人也就一碗。
龙梅子没想到这样，连忙住了进口的汤水，吐出来，重新小口品尝。有心想要再给范小西喝点的，可是一想到自己刚刚的动作，小脸瞬间红了，也就没有把汤碗给范小西的意思。
范小西虽然也看到了媳妇的做法，也有心想要喝点，毕竟那是自家媳妇的口水他也不嫌弃，可见媳妇那个样子，最后只好作罢，转身跑了回去。
还有鸡肉呢，他可要给媳妇弄点肉回来，要不然都被那几个小子给吃了。
胡大厨喝完鸡汤拿走一个鸡翅膀开始吃了起来。
今天刚开始他还是想着锻炼蒋欢的想法，光看着不说的，可是后来当鸡肉的香味开始散发之后，胡大厨就感觉这鸡不正常。
接过了勺子自己开始摆弄了起来，等品尝过第一道汤味后，胡大厨彻底的知道这个鸡不简单。于是果断放弃原本的想法，把快跑鸡塞入瓦罐之中，用参片，枸杞等配料锁住鸡肉。自己开始摆弄了起来，后来等差不多了才重新交给蒋欢。这也就是后来众人看到的那一幕，也就是蒋欢止做了开头和结尾，中间还是胡大厨自己的手艺。
但就算是如此，胡大厨吃着手中的鸡翅膀也感觉到了这只小鸡的不同。
肉质非常紧，入口后肉丝依然可以感受到丝丝条条的感觉，韧性虽然有，但也不用太用力就能嚼开，不柴，不是特烂，非常耐嚼。
好吃，真的只有这么两个字出现在了胡大厨的内心之中。
餐馆掌柜可就没有那么多说头了，张口就吃。从跑堂那里抢了两块肉，一块鸡腿，一块鸡头，全部被他拿下走到其他桌子开始品尝了起来。
蒋欢距离的最近，另外一只鸡腿就在她的手中，本来还想着给胡大牛的，可是看到胡大牛居然也抢到一块不错的胸脯肉后就放弃了。
范小西抢到了一半的鸡脖子，和一个没人要的鸡屁股，剩下的都被其他人分了。
范小西正想着送到隔壁呢，一转身就看到么餐馆门口挤满了人。
刚要奔跑的脚步瞬间停滞了。
其他人看到范小西的异常，也顺着他的目光看向外面。
只见餐馆门口处，原本还没有一个人的地方，此时已经站满了人。有老有少，有男有女，还有一只大黄狗正蹲在餐馆最前方。所有的眼睛都在盯着屋内看！
此时瓦罐鸡的香味还没有散去，满屋的鸡汤的香味让外面的人一个个口水流了一地。
也不知道是谁往地上扔了一个鸡骨头，大黄狗一个闪身快速叼住，趴在原地开始吃了起来。咔吧咔吧的脆响，吃的那叫一个欢。
这让其他人很是羡慕，就闻着这鸡汤，他们都知道那个骨头一定好吃。
哇！好香啊~~~
这是几乎所有人的想法。
范小西见门口肯定是出不去了，只能回转跑到后面去了。酒馆后面也是有后门的！